المقادير
- صدر الدجاج :
2 pcs
- الثوم : 5 pcs (المهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الأرز البسمتي : كوب
- الباذنجان : 1 pcs
- الثوم : 5 pcs (المهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الأرز البسمتي : كوب
- الباذنجان : 1 pcs
طريقة التحضير
1 يتبل صدرا الدجاج بالأعشاب وزيت الزيتون والثوم المهروس، وتدع جانباً لساعتين.
2 تضاف إلى صينية تغلّف بورق القصدير، ثم تدخل إلى فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية، لمدة 35 دقيقة.
3 يطهى الأرز، ويسكب في قعر طبق التقديم، تعلوه حبة الباذنجان المقلية، فصدرا الدجاج.
