أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم

تاريخ النشر: 2015-03-27
وقت التحضير:
20 دقيقة
يكفي ل:
8 أشخاص

التصنيف: حلويات
المطبخ: عربي

مقادير أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم

- عجينة البقلاوة : 1 pcs (جلاش - باكيت)
- كاجو : 3 اكواب (مطحون للحشو)
- السكر الناعم : كوب (للحشو)
- ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة (للحشو)
- سمن : 3 اكواب (مذاب - للحشو)
- قطر : كوب (شربات - للتقديم)

طريقة تحضير أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم

1 سخّني الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية. وأحضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 بوصة.

2 للحشو: في طبق عميق، ضعي الكاجو والسكر وماء الزهر. وقلّبي إلى أن تختلط المواد.

3 ضعي السمن في طبق عميق. أحضري فرشاة عريضة.

4 ضعي رقاقة من الجلاش أمامك، امسحيها بطبقة خفيفة من السمن، فرقاقة ثانية فوقها وامسحيها بطبقة من السمن، فرقاقة ثالثة وادهني بالسمن.

5 ضعي على طرف الرقاقات الأطول بعضاً من الحشو، لفّي الرقاقات على الحشو مع الضغط عليها بخفّة إلى أن تصلي إلى نهايتها.

6 باستعمال سكين حادّة، قطّعي الرقاقة إلى 8 أصابع صغيرة. ضعي الأصابع متراصة في الصينية.

7 اسكبي بقية السمن على أصابع البقلاوة.

8 اخبزي البقلاوة لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.

9 أخرجي البقلاوة من الفرن، بحذر شديد وتخلّصي من السمن الفائض.

10 وزّعي القطر على البقلاوة مباشرة وهي ساخنة. دعيها تبرد تماماً قبل التقديم.

مواضيع قد تعجبك
التعليقات
| تاريخ النشر: 2017-09-19

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا عايشة في باكستان وهنا ما في عجينة للبقلاوة ، لو استعمل عجينة البف بستري حتنجح؟ ؟ أي بديل آخر ؟؟ وصفاتك لذيذة وسهلة تسلمي

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ