المقادير
- صدر الدجاج :
3 صدور
(مغسول ومنظف)
- الثوم : 5 فصوص (مقطع)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- الماء : كوب
- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)
- الجزر : 3 حبات (مقطع)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة)
- ليمون : 1 حبة (مقطع أرباع)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكاري : ملعقة صغيرة (مطحون)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : 5 فصوص (مقطع)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- الماء : كوب
- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)
- الجزر : 3 حبات (مقطع)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة)
- ليمون : 1 حبة (مقطع أرباع)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكاري : ملعقة صغيرة (مطحون)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
ضعي صدور الدجاج بصينية الفرن، ثم ضعي البصل، الثوم، والفلفل الحار
الخطوة الثانية
ثم أضيفي حبات الجزر المقطعة
الخطوة الثالثة
وضعي حبات البطاطس المقشرة والمقطعة
الخطوة الرابعة
ضعي حبة الليمون المقطعة لأرباع
الخطوة الخامسة
صبي زيت الزيتون على المكونات
الخطوة السادسة
بهرّي الدجاج والخضار بجميع التوابل المذكورة بالمقادير
الخطوة السابعة
افركي الدجاج والخضار بالتوابل حتى تتوزع على جميع المكونات
الخطوة الثامنة
صبي الماء، وأدخلي صينية الدجاج والخضار للفرن على درجة حرارة 180، لمدة 60 دقيقة
الخطوة التاسعة
قدمي صينية الدجاج والخضار بجانب الزيتون الأخضر، والخبز العربي
