مقادير موس الشوكولاتة الداكنة
- الشوكولاتة :
200 غم
(مفرومة)
- كريمة : كوبان وثلاثة أرباع الكوب (سائلة)
- بياض البيض : 3 حبات
- سكر : ربع كوب
- كريمة : كوب (كريمة شوكولاتة مخفوقة / حسب الرغبة)
- كريمة : كوبان وثلاثة أرباع الكوب (سائلة)
- بياض البيض : 3 حبات
- سكر : ربع كوب
- كريمة : كوب (كريمة شوكولاتة مخفوقة / حسب الرغبة)
طريقة تحضير موس الشوكولاتة الداكنة
1. سخني الشوكولاتة المفرومة في وعاء زجاجي بواسطة الحمام المائي حتى تذوب وتصبح ناعمة.
2. اخفقي بياض البيض مع إضافة السكر بالتدريج حتى يصبح هشا ويتضاعف حجمه.
3. اخفقي الكريمة السائلة حتى تصبح هشة ومتماسكة وضعيها جانباً.
4. أزيلي الشوكولاتة عن الحمام المائي وأضيفي إليها بياض البيض واخلطي حتى تمتزج.
5. أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي جيداً ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
6. وزعي الموس في أكواب التقديم وزينيه بالكريمة والشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
شكرا لكم على المجهودات روعة