مقلوبة الدجاج الخليجية السهلة

تاريخ النشر: 2017-01-29
وقت التحضير:
50 دقيقة
يكفي ل:
5 أشخاص

مقلوبة الدجاج الخليجية السهلة.. يتميز المطبخ الخليجي بغنى أطباقه بالتوابل مما يضفي عليها الطعم المميز والشهي، يقدم إليك مطبخ سيدتي وصفة المقلوبة على الطريقة الخليجية، جربيها في عزوماتك وستنالين رضا ضيوفك

المطبخ: خليجي

مقادير مقلوبة الدجاج الخليجية السهلة

- الدجاج : 8 pcs (مقطعة 8 قطع)
- الزبدة : 100 غراماً (في حرارة الغرفة)
- بهارات : ملعقة كبيرة (البهارات (مستكة، زعفران، هال، بهار أسود، قرفة، كزبرة يابسة، قرنفل، عقدة صفراء، كمون، خلنجان))
- ملح : ملعقة صغيرة
- الأرز : كوبان (الأرز الأميركي الطويل الحبة)
- مكعب مرق الدجاج : كوب

طريقة تحضير مقلوبة الدجاج الخليجية السهلة

1.  تفرك قطع الدجاج بالملح ومزيج التوابل المذكور وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

2.يدهن قعر طنجرة ضغط بالزبدة وتصف قطع الدجاج فيها جنباً إلى جنب بطريقة مرتبة.

3 يسلق الأرز في الماء المملح لمدة 6 دقائق ثم يصفى ويغسل ويوضع في مصفاة.

4. يخلط الأرز مع ملعقة صغيرة من خليط البهارات ويوزع فوق قطع الدجاج.

5.  يسكب كوب وربع الكوب من الماء فوق الأرز وتغطى طنجرة الضغط ويطهى محتواها على نار خفيفة لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج مع الأرز.

6. تطفأ النار وتترك القدر مغطاة لمدة ١٠ دقائق ثم يقلب محتواها فوق طبق التقديم ويقدم الطبق ساخناً.

مواضيع قد تعجبك
التعليقات
| تاريخ النشر: 2015-01-18

رائع

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ