ملوخية بالدجاج

1. ضعي الدجاج في قدر واسع على النار.

2. أضيفي الهيل الحب والبصل وورق الغار والقرفة والملح والماء واتركي المزيج حتى يغلي.

3. ازيلي طبقة الرغوة بملعقة عن المرق.

4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.

5. صفي مرق الدجاج وضعيه في قدر مع نصف ملعقة من الثوم المهروس واتركيه حتى يغلي.

6. أضيفي الملوخية وخففي النار واتركيها حتى تغلي مع إزالة الرغوة عن وجه القدر.

7. سخني زيت الزيتون في مقلاة وقلبي الثوم مع الكزبرة الحب والكزبرة الخضراء.

8. ضعي التقلية على الملوخية وارفعي القدر عن النار وحركي.

9. سخني السمنة في مقلاة وحمري الدجاج المسلوق.

10. قدمي الملوخية  مع عصرة ليمون مع الأرز المفلفل والدجاج المقلي ساخنة.

سيعجبك أيضاً:

• الملوخية الناشفة باللحم.. من المدينة المنورة