حميسة اللحم

حميسة اللحم

حميسة اللحم من الأطباق الخليجية الشهيرة، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي مع الأرز الأبيض المفلفل والخبز العربي، وأخبرينا عن مذاقها الرائع

المقادير

- لحم الضأن : نصف كيلو (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)
- الماء : نصف كوب
- الكزبرة : نصف كوب (مفرومة)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. حمري البصل في الزيت ثم أضيفي الثوم.

2. أضيفي اللحم وشوحيه قليلاً.

3. أضيفي الماء واتركيه حتى ينضج ويتبخر الماء.

4. أضيفي الهيل والكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل وقلبي جيدًا.

5. أضيفي الطماطم والكزبرة ثم الصلصة وقلبي.

6. أضيفي عصير الليمون.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ خليجي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ