كيكة الزعفران بالفِيديو

لتقدمي تحلية رمضانية لذيذة وطيبة، شاهدي وصفات منال العالم 2018، وتعلمي تحضير ألذ حلويات رمضان 2018، على موقع مطبخ سيدتي، وشاركينا تجربتك بالطعم الرائع 

المقادير

- خليط الكيك :
  • حليب : نصف كوب
  • الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مفتت)
  • دقيق : كوب ونصف
  • بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • البيض : 3 حبات (كبير الحجم)
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
  • سكر : نصف كوب
  • زيت الذرة : نصف كوب
- للتشريب :
  • حليب : كوب
  • حليب : علبة (حليب مبخر / ما يعادل 90 غم)
  • حليب : نصف علبة (محلى / ما يعادل 390 غم)
- للتزيين :
  • كريمة : حسب الرغبة (مخفوقة)
  • الزعفران : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن لدرجة  حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.

2. أحضري طبق فرن مقاس ٩ في ١٣ بوصة. ادهنيه بالزبدة.

3. خليط الكيك: ضعي الزعفران في الحليب، اتركيه جانبا.

4. انخلي الدقيق مع البينكنج باودر والملح. اتركيه جانبا.

5. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر ثم ثبتي مضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق ليصبح الخليط هش وفاتح اللون ومتماسك قليلا.

6. أضيفي الزيت بالتبادل مع الحليب ثم أضيفي الدقيق. قلبي بخفة.

7. صبي الخليط في الطبق.

8. اخبزي الكيك  لمدة٢٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.  

9. للتشريب: في طبق عميق ضعي الحليب، الحليب المبخر والمحلى قلبي ليختلط.

10. بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة وهي ساخنة وزعي فوقها خليط التشريب، اتركيها على طاولة المطبخ لتبرد تماما.

11. ضعيها في البراد لعدة ساعات.

12. ضعي الكيك على طبق التقديم ثم وزعي فوقها طبقة وفيرة من الكريمة وانثري بعض الزعفران وقدميها.

 

للمزيد من حلويات رمضان:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ