سمك بالحمر على الطريقة الأصلية بالفيديو

قدمت الشيف جيهان السرواني طبق طيب ومميز من أكلات رمضان 2018، ومن المطبخ السعودي، قدميه ساخنا وبالصحة والعافية 

المقادير

- السمك : حسب الرغبة (مقطع حلقات)
- السمك : 300 غراماً (مقطع حلقات)
- الزيت : 120 غراماً
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (معصورة)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- التمر الهندي : 5 ملاعق كبيرة (الحمر)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت وقلبي البصل مع الثوم، ثم أضيفي شرائح السمك.

2. أضيفي عصير الطماطم والحمر، وبهري السمك بالبهارات.

3. قلبي السمك على الجهتين على التأكد من النضوج، لمدة 5 دقائق.

4. قدمي سمك بالحمر ساخناً.

 

للمزيد من أكلات رمضان:

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ