المقادير
- قهوة سعودية :
5 ملاعق كبيرة
- الماء : 2 ليتر
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة
- مبيض القهوة : ملعقة كبيرة ونصف
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : 2 ليتر
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة
- مبيض القهوة : ملعقة كبيرة ونصف
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- إغلي الماء في قدر على النار، ثم أضيفي القهوة، وحرّكي حتى تتجانس.
- اتركي القهوة على النار حتى الغليان، ثم ارفعيها حتى تهدأ، وأعيديها من جديد.
- أضيفي القرنفل، والهيل، والزعفران، ومبيض القهوة.
- اتركي القهوة على النار لمدة دقيقتين فقط، ثم ارفعي القدر واتركيه جانباً لحوالي 10 دقائق.
- صفّي القهوة وصبّيها في الدلة، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: القهوة السعودية
