المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- سمن : كوب (أو زبدة)
- السكر الناعم : كوب
- البيض : 1 حبة
- حليب : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- سمن : كوب (أو زبدة)
- السكر الناعم : كوب
- البيض : 1 حبة
- حليب : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا جيداً حتى يتجانسوا.
- أضيفي السمن أو الزبدة واخلطيهم جيداً حتى يتشكل خليط رملي.
- أضيفي السكر الناعم والبيضة والحليب، واخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط متجانس ومتماسك.
- غطي العجينة بورقة قصدير واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد مرور الساعة، سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي العجينة على سطح مرشوش دقيق وافرديها، وقطعيها لقطع صغيرة.
- ضعي القطع بصينية مدهونة زبدة وزينيها حسب الرغبة.
- اخبزي الكعك في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم، ورشي السكر البودرة على الوجه.
تعلمي أيضاً: كعك العيد بالفستق
