سلطة الباذنجان الصحية للسحور

سلطة الباذنجان الصحية للسحور

سلطة الباذنجان الصحية للسحور طبق لبناني طيب وصحي ومناسبة جدا لوجبة السحور، تعلمي طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة.. ومن الأقضل عدم إزالة قشرة الباذنجان لأن القشرة غنيّة بالألياف والفيتامينات

المقادير

- الصلصة :
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • الخردل : ملعقة صغيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • البهار الأبيض : رشّة
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
  • خل العنب : 2 ملعقة كبيرة
  • نعناع يابس : نصف ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الباذنجان : 500 غراماً (مشوي)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (حجم وسط / مفرومة ناعمة)

طريقة التحضير

1. يوضع الباذنجان في وعاء زجاجي ويُغطّى. يوضع الوعاء في "المايكروويف" لمدة 7 دقائق.

2. يُترك جانباً حتى يبرد.

3. يُقطّع الباذنجان الى مكعبات صغرة ويوضع في وعاء التقديم، يضاف البصل والطماطم ويُخلط المزيج بهدوء.

4. في وعاء صغير، يُخلط الثوم مع الخردل والتوابل، تضاف بقية مقادير الصلصة وتُخلط جيداً.

5. تُزاد على السلطة قبل الأكل بقليل وتُخلط بهدوء.

6. تُقسم السلطة الى 4 حصص متساوية.

 

للمزيد من وصفات سحور رمضان:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ