مقادير حلى المعمول السعودي الهش
- طحين :
كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- السكر الناعم : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- السمنة : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- السكر الناعم : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- السمنة : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
طريقة تحضير حلى المعمول السعودي الهش
1. تخفق الزبدة جيداً ثم نضيف السكر والسمنة مع متابعة الخفق.
2. نضيف البيضة والفانيلا.
3. نضيف الطحين والهيل والملح والبيكنج باودر ونعجن الخليط.
4. تكور العجينة باليد على شكل أقراص وتوضع بالقالب لتأخذ الشكل المرغوب.
5. ترص في صينيه قصيرة الحافة وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
6. ترش بالسكر الناعم عند التقديم.
للمزيد من حلويات عيد الأضحى:
