المقادير
- للعجينة :
- دقيق : 2 كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
- للحشوة :
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل الأحمر : 3 حبات متوسطة
- طماطم : نصف حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
نعجن جميع مقادير العجينة حتى يصبح قوام العجين متوسط الطراوة
الخطوة الثانية
نقطع البصل والطماطم بحجم صغير
الخطوة الثالثة
نعجن البصل والطماطم مع اللحمة المفرومة ونبهر بالفلفل والملح
الخطوة الرابعة
نقطع العجينة لقطع متوسطة الحجم ونفردها على شكل دائرة
الخطوة الخامسة
نحشي العجينة باللحمة
الخطوة السادسة
نغلق أطراف العجينة على الحشوة
الخطوة السابعة
ندهنها بالحليب ونزين بحبات السمسم وحبة البركة، وندخلها الفرن على حرارة متوسطة مدة 20 – 30 دقيقة حتى تتحمر من الأسفل والأعلى
الخطوة الثامنة
نقدمها دافئة أو باردة
