بسبوسة الماجيك بار بالفيديو ... يُرجح أن اسمها "بسبوسة" مشتق من الفعل "بس"، أي مزج المكونات مثل الدقيق بالسمن دون عجن. تختلف طريقة التحضير من بلد لآخر، فمثلاً في مصر يُستخدم ماء الورد في الشراب، وفي اليمن والبحرين تُحشى بالتمر، وتؤكل ساخنة فوراً في السعودية. شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وقدمي هذه الطريقة المبتكرة والشهية من وصفات البسبوسة الرائعة.
بلح الشام حلى رمضاني شهي... يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية التي لها طريقة وخطوات خاصة في صناعته، ويرجع تاريخ عمل بلح الشام إلى الدولة العثمانية، فهو حلوى سورية المنشأ ويرجع سبب تسميتها إلى سبب ابتكارها، وقام صانعو الحلوى بإنتاج صنف يشبه البلح في تشكيله، وحلو في طعمه، ومن هنا أطلق عليه بلح الشام، حيث تشكل العجينة وتسقى بالقطر، وينتشر تناولها في السعودية ومصر وبلاد الشام والعراق وتركيا والسودان.
ويطلق عليها في العراق تسمية داطلي، وفي السعودية طُرُمبة، وفي إيران باميه (بالفارسية: باميه)، وفي تركيا طُلُمبَة بالتركية Tulumba
بلح الشام غني بالسعرات الحرارية والدهون، إذ أن كل حصة تحتوي تقريباً على 477 وحدة حرارية و 30غ من الدهون، كما أنها تحتوي على 210 ملغ من الكولسترول وذلك يشكل أكثر من نصف الكمية المسموح تناولها يومياً.
مقلقل اللحم السعودي ... طبق قائم في الأساس على لحم الخروف، وهو غني بمكوناته وطعمه الرائع والطيب، وهو من أشهر الأكلات السعودية التقليدية، تعلمي خطوات العمل البسيطة وقدميه على سفرتك في اليوم الوطني السعودي
كبسة أرز بسمتي بدون دجاج ... الكبسة من الأطعمة السعودية المشهورة حول العالم، ويدخل في تحضيرها كعنصر أساسي الأرز البسمتي، وتمتاز هذه الأكلة بلونها الأحمر، وطعمها اللذيذ، وتقدم بكثرة في العزائم الكبيرة، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق.
كبسة اللحم بالأرز البسمتي ... تعتبر الكبسة من الأطباق السعودية المشهورة على السفرة العربية، وهي من الأطباق الرئيسية في المناسبات والعزائم، والتي يتم تحضيرها بعدة طرق ونكهات بالدجاج أو باللحم أو السمك. تعرفي على خطوات عمل كبسة اللحم الشهية باستخدام الأرز البسمتي الخفيف واللذيذ.
منتو اللحم ... المنتو من الأطباق السعودية، وهو عبارة عن عجينة محشوّة باللحم المفروم ومطبوخةٌ على البخار، تتميّز بخفّتها وطعمها اللذيذ، وتقدّم مع صلصتين مختلفين وهما صلصة اللبن بالثوم، والصلصة الحمراء اللتين تعزّزان من نكهته.
القرصان على الطريقة الأصلية بالفيديو .. شاهدي أطيب الأكلات السعودية بالفيديو، وقدميها على سفرتك اليوم، طبق رمضاني مميز وطيب المذاق
تعلمي أيضاً: السليق السعودي
فيديو أسهل كبسة بالجزر .. تعتبر الكبسة من الوجبات الأساسية في السعودية ودول الخليج، تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كبسة بالجزر من مطبخ سيدتي .. تعرفي على المزيد من الأكلات الخليجية على موقع مطبخ سيدتي
الوصفة من إعداد سهر الشريف
الحميس باللحم من الطبخات السعودية المشهورة، وتتميّزُ بطعمِها الشهيّ واللذيذ، ويكثرُ إعدادُها في العزومات وفي المناسباتِ المختلفة، تعلمي طريقة عمل الحميس باللحم بأبسط طريقة وألذ طعم
قهوة اللوز الحجازية التقليدية ... تعتبر قهوة اللوز من المشروبات الساخنة التقليدية الشهيرة غرب المملكة العربية السعودية (الحجاز)، حيث تقدم في المناسبات وتجمّعات الأهل والأصدقاء، وتقدم أيضاً بمناسبة الاحتفال اليوم الوطني السعودي 95، كضيافة مميزة للضيوف.
طريقة عمل كبيبة حائل ... من الوصفات السعودية الأشهر في منطقة حائل، والكبيبة الحائلية، هي عبارة عن ورق العنب المحشي، غير أنه يأخذ الشكل المربع بدلاً من الأصابع.
لا تفوتي فرصة الاستمتاع بتناول أطباق متنوعة من الأكلات الشعبية من المطبخ السعودي، وتمتعي بمذاقها الرائع على طريقة مطبخ سيدتي.
طريقة عمل فتيت التمر ... يعتبر التمر واحداً من الثمار التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة جداً، حيث يعتبر وجبة غذائية بحد ذاته، ويمتاز أيضاً بمذاقه الرائع، وإمكانية صنع العديد من أصناف الحلويات منه.
تعرفي اليوم من مطبخ سيدتي على طريقة عمل فتيت التمر والذي يعتبر من أشهر وأشهى أطباق الحلويات السعودية الشرقية التقليدية وتقدم في العديد من المناسبات والأعياد.
دجاج الزربيان مع الأرز المتبل ... زربيان الدجاج من الأطباق السعودية المميزة المقدمة على السفرة الرمضانية وخاصة في العزومات، وجبة رمضانية لذيذة ومكوناتها تشبه مكونات الكبسة الغنية بالبهارات والتوابل. تعرفي على طريقة عمل دجاج الزربيان مع الأرز المتبل، وقدمي ألذ الأكلات الرمضانية على السفرة.
الوصفة مقدمة من الشيف سلطان خوزامي
ثريد اللحم السعودي .. الثريد من الوصفات السعودية الشعبية اللذيذة والمشهورة، ويحظى بشهرة واسعة في دول الخليج، تميزي وقدمي طبخات اللحوم على سفرتك مع مطبخ سيدتي
حلى الحنيني خطوة بخطوة بالصور .. يعد حلى الحنيني من الحلويات الشعبية السعودية المميزة جداً، ويتميز حلى الحنيني أيضاً لإحتوائه على التمر بمدّ الجسم للطاقة خلال فصل الشتاء، وله طعم شهي طيب ومميز، قدميه بطريقة سهلة وبسيطة من تقديم سهر الشريف قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي بالخطوات والصور
ساندوتش مقلقل دجاج ... مقلقل الدجاج من أشهى وأشهر الأطباق السعودية، ويشتهر بتحضيره السريع ونكهاته القوية التي تعتمد على البهارات والبصل والفلفل. وعندما يُقدم المقلقل كحشوة داخل ساندويش فإنه يتحول إلى وجبة متكاملة وسريعة، ومثالية للغداء أو العشاء الخفيف.
مطبق الفول المبخر على الطريقة السعودية بالفيديو ... حضري مطبق الفول المبخر السعودي بطريقة مبتكرة ومكونات مختلفة، الوصفة من إعداد الشيف لولوة العزة خصيصا لمطبخ سيدتي
تعلمي أيضاً: مطبق باللحم المفروم
لمحبي الكبدة على مائدة رمضان، حضري مع "مطبخ سيدتي" أشهى أكلات المطاعم، وتعلمي بالفيديو طريقة عمل كبدة اللحم بالبصل على الطريقة السعودية الطيبة والرائعة الطعم
الوصفة من تقديم الشيف هالة المصري
