حلى لقمة الباشا في المنزل ... تعد لقمة الباشا من أشهر الحلويات التركية المعروفة بقوامها الناعم ونكهتها الغنية التي تجمع بين الكريمة وجوز الهند والفستق، ما يجعلها خياراً مثالياً للمناسبات الخاصة.
كيكة البراونيز باللوتس ... البراونيز من الحلويات الأمريكية اللذيذة والمحببة، وتُصنع بعدة وصفات وعدة طرق، وتختلف مكوناتها بحسب الذوق، فمن الممكن إعداد براونيز الشوكولاتة، أو اللوتس، ويمكن تقديمها كحلوى مع مثلجات الشوكولاتة أو الحليب أو مع الكريمة.
آيس موكا ... تعتبر الآيس موكا أحد أنواع القهوة الحلوة، وتقدم إلى جانب الكريمة المخفوقة أو قطع المارشميلو، وهي تشبه مشروبات القهوة الأخرى مثل الكابوتشينو أو الموكاتشينو والتي يمكن تقديمها باردة، ويمكن إضافة نكهات إضافية إليها مثل الشوكولاتة والفانيليا والقرفة وغيرها.
باستا الدجاج بصلصة الطماطم مع الكريمة ... تعتبر الباستا من أشهر أطباق المطبخ الإيطالي التي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها بنكهات متعددة، ومن وصفات الغداء السهلة التي يمكنك تحضيرها بمكونات اقتصادية وهي باستا الدجاج بصوص الطماطم والكريمة.
طريقة عمل كب كيك سهل ... يعتبر الكب كيك من أشهر أنواع الحلويات على مستوى العالم، ويفضله الكثيرين خاصّة الأطفال، ويمكن تحضيره بأشكال ونكهات مختلفة، حيث يمكن إدخال بعض الرسومات الكرتونية باستخدام الكريمة وملونات الطعام الصحية وأشكال السكر الجاهزة، ويمكن إدخال بعض الحشوات في الكب كيك مثل المربى والشوكولاتة وغيرها.
قطايف بحشوة التمر ... القطايف هي حلوى تقليدية من منطقة الشرق الأوسط تُقدم عادةً في شهر رمضان، وتتكون من فطائر محشوة على شكل هلال ومليئة بحشوات متنوعة، مثل الجبن الحلو، والمكسرات، وحتى الكريمة. إليكم وصفة لعمل القطايف المحشية بالتمر اللذيذ مع الشيف شيهانة الجهاني
باناكوتا بالباشن فروت ... باناكوتا، وتعني "الكريمة المطبوخة" باللغة الإيطالية، هي حلوى كريمية ناعمة ولذيذة جداً. تُحضر الحلوى الإيطالية بنكهات منوعة وشهية، جربيها بفاكهة الباشن فروت، وتمتعي بمذاقها المذهل.
ترايفل الفواكة الطازجة ... حلوى بريطانية الأصل، تتميز بجمال طبقاتها وطعمها المنعش الذي يجمع بين قوام الكيك أو البسكويت، الفواكة الطازجة المتنوعة، الكريمة الغنية، وأحياناً الكاسترد أو الجيلي. يُعتبر الترايفل طبقاً صيفياً مثالياً للمناسبات والتجمعات، فهو سهل التحضير ومرن يمكنكِ تحضيره بأي نوع فواكة متوفرة لديك.
غراتان الفراولة ... من أرقى أنواع الحلويات الفرنسية السهلة والسريعة. يتميز بقوام كريمي ناعم ونكهة فراولة طازجة تُغطى بطبقة ذهبية خفيفة من الكريمة أو السكر المحروق.
بوسيت الليمون السهل ... لا شك أن حلوى الليمون هذه هي أسهل حلوى نعرفها. سخّني القليل من الكريمة والسكر، ثم أضيفي عصير الليمون واخفقيه جيداً لتحصلي على موس ليمون ناعم، يُشكّل ختاماً مثالياً لتحلية مميزة لشخصين.
فطيرة كريمة بوسطن الأميركية ... فطيرة الكريمة بوسطن هي كعكة صفراء بسيطة محشوة بكاسترد كريمي، ومغطاة بالكامل بطبقة من الشوكولاتة، لذيذة!
تقول إحدى السيدات الأميركيات:" كان يطلق على هذا النوع من الكعك في أواخر القرن التاسع عشر اسم فطيرة القشدة أو فطيرة قشدة الشوكولاتة أو كعكة الكَسترد".
موس الشوكولاتة الكيتو السريع ... موس الشوكولاتة الكيتو هذا مثالي عندما تشتهين الحلوى. إنه سريع للغاية وسيصبح جاهزاً في لمح البصر. لا حاجة لخفق الكريمة الثقيلة مسبقاً - فقط ضعي كل شيء في وعاء واخلطي! استخدمي أي مُحلٍّ حبيبي مناسب لنظام الكيتو ويقاس مثل السكر.
طريقة تحضير الروبيان بالكريمة ... وصفة لذيذة وفي غاية السهولة وسريعة التحضير بذات الوقت، تعرفي من مطبخ سيدتي وتعلمي طريقة عمل طبخات الروبيان الرائعة بمذاق الكريمة السائلة الغنية والطيبة
كبسة حاشي ... كبسة الحاشي (لحم الجمل الصغير) هي واحدة من أشهى وأعرق أنواع الكبسة في المطبخ السعودي. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي جزء من التراث والضيافة الكريمة على السفرة السعودية، وغالباً ما تُقدم في المناسبات والأعياد لتُعبر عن الكرم العربي الأصيل.
طريقة عمل كيكة الموز المقلوبة ... تعتبر كيكة الموز المقلوبة وصفة حلى سهلة التحضير، وتتميز بكونها هشة من الداخل ورطبة من الخارج، مع طبقة كراميل لذيذة من الأعلى، يمكن تقديمها مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم، حسب الرغبة.
دجاج هندي بالكاري والزنجبيل ... يشتهر المطبخ الهندي بتقديم الدجاج بالكاري، ويلقى إقبالاً شديداً في المطاعم، ويتميز بنكهة التوابل القوية مع الكريمة، ويمكنكِ تحضيره بسهولة بالمنزل وتقديمه كطبق غير تقليدي على سفرة وجبة الغداء مع خبز النان أو الأرز الأبيض.
كريم بروليه تحلية رمضانية لذيذة ... كريم بروليه، والتي تعني «كاسترد محلى بالكراميل»، تعرف أيضاً باسم الكريمة المحروقة، أو الكريمة الكاتالونية، وهي حلوى تتألف من قاعدة من الكاسترد الغني مع طبقة متناقضة من الكراميل القاسي. يتم تقديمها عادةً بدرجة حرارة الغرفة. وتكون نكهة قاعدة الكاسترد التقليدية الفانيليا، ولكن يمكن تقديمها بنكهات مختلفة أخرى.
وقد يخيل لسيدات البيوت أن تحضيرها صعب للغاية، ولكن العكس هو الصحيح، تعرفي معنا إلى طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة، التي لا تتطلب منك سوى صفار البيض، والكريمة السائلة، كمواد أساسية، لكن يجب الالتزام بالمقادير تماماً، كما في تحضير جميع الحلوى الفرنسية.
طريقة عمل الدوناتس ... يعتبر الدوناتس من الحلويات الشهية والخفيفة المعروفة في أغلب دول العالم، وهو أمريكي الأصل، كما يرغبه الصغار والكبار، ويمكنكِ إعداده بالفرن أو قليّه بالزيت، كما يمكنكِ تقديم الدونات بأي تحلية إضافية ترغبين بها، كالمربى أو الكريمة أو السكر البودرة أو الشوكولاتة وغيرها.
تشيكن ألفريدو بالوصفة الأصلية ... اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير تشيكن ألفريدو بالوصفة الأصلية، وهو طبق إيطالي كلاسيكي يشتهر بصوصه الغني والكريمي، والذي يتكون أساساً من الزبدة، الكريمة الثقيلة، وجبن البارميزان، وعندما يضاف إليه قطع الدجاج الطرية والباستا، يصبح وجبة متكاملة ولذيذة، مثالية للغداء العائلي أو لضيوفك.
خبز بيجلز مع الكريمة والبلوبيري ... خبز البيغل الكلاسيكي هو بحجم الكف ومستدير وبه ثقب في الوسط ويصنع عادة من عجينة الخميرة، وقليلون هم من يعرفون أن أصل خبز البيغل من بولندا وليس الولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز بقوامه المتماسك وتوافقه مع أي إضافات، ويقدم وقت الفطور خاصة.
