أرز بالحمص واللحم المفروم بالفيديو ... لا غنى عن أطباق الأرز البسمتي المفلفلة على السفرة العربية، تعرفي على سرّ إعداد وجبة غذائية متكاملة ومميزة بسهولة إعدادها من مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي الأرز بالحمص واللحم المفروم بجانب السلطة الخضراء الطازجة أو اللبن الزبادي
تعلمي أيضاً: طريقة عمل الرز البخاري الأصلي
رولات مسخن بعجينة البقلاوة ... إن كنتِ سيدتي تبحثين عن وصفة مميزة ستنال إعجاب الجميع، وخاصة في العزومات والتجمعات العائلية، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل رولات المسخن بطريقة سهلة، جربي وصفتنا بصدور الدجاج وبعجينة البقلاوة الهشة، وقدميها بجانب طبق من سلطة الخيار بالزبادي
شاهدي: رولات المسخن بالفيديو
طريقة عمل الطحينة بالسمسم ... الطحينة هي عبارة عن عصارة حبوب السمسم بعد القيام بتنظيفها وتحميصها، ويطلق الأشخاص على الطحينة أسماء عدّة بحسب المنطقة، ففي العراق يطلق عليها الراشي أو الرهش، وفي بلاد الشام تدعى الطحينية أو الطحينة، وتدخل في إعداد أصناف منوعة من الأكلات الرئيسية مثل الكفتة بالطحينة، وسلطة الخضار بالطحينة
أرز السمك بالبصل ... يُسمّى في بعض الدول باسم الصيّادية، وهو طبق مفيد ولذيذ وسهل التحضير، ويتم تحضير طبق أرز السمك بأكثر من طريقة بحسب الرغبة، حيث يمكن أن يتم طبخ السمك مع الأرز أو يتم قلي السمك أو شوائه ووضعه على وجه الأرز.
تعرفي من مطبخ سيدتي على وصفة مميزة من وصفات الأرز مع السمك وقدمي وصفتك على سفرة الغداء بجانب السلطات المنوعة بحسب الذوق.
طريقة عمل الكباب للرجيم ... يعتبر الكباب أحد أشهر وصفات اللحوم المختلفة ذات المذاق المشوي المميز، والتي تعود إلى المطبخ الشرقي، ويتكون الكباب بشكل أساسي من قطع اللحم أو اللحم المفروم، ويُضاف لها في العادة البصل المهروس أو الخضراوات وفقاً للوصفة.
تعرفي من مطبخ سيدتي مكونات لحم الكباب الملائم لحميتك الغذائية، وقدمي بجانب السلطات الخضراء المفضلة
حلقات البصل المقلية ... للبصل استخداماتٌ عديدةٌ وكثيرة خاصّةً في الطهي، حيث إنّ هناك كميّةً كبيرةً من أنواع المأكولات المطبوخة يكونُ البصلُ المكوّن الأساسيّ فيها، ويستخدم البصل أيضاً لإزالةِ الزّفرة من اللحوم، كالدجاج واللحوم الحمراء، وهناك العديد من السّلطات يتواجد بها البصل، ويمكننا صنع مقبلات ساخنة منه، مثل حلقات البصل المقليّة.
صينية كفتة بالطحينية الحامضة ... تُعرف الطحينية بأنّها العصارة السائلة الناتجة عن عملية عصر بذور السمسم المنظّفة والمحمّصة، ويتمّ استخدامها في تحضير العديد من الأطباق المنوّعة سواءً أطباق الحلويات، مثل حلاوة السمسمية أو الطحينيّة، أو الأطباق المالحة كالسلطات، وصلصات الفلافل، والسمك أو الكفتة، وفي هذه الوصفة سنقدم خطوات تحضير صينية الكفتة بصوص الطحينية الحامضة
طريقة عمل البسلة بالجزر ... من أشهر العناصر الغذائية الثنائية التي لها مزيج متناغم وشهي. وبإمكانك تحضير العديد من الوصفات الصحية والمغذية من مزيج الخضار مثل السلطات، والشوربات، مع تقديم وصفة يخنة بسلة بالجزر مع إضافة للحم وصوص الطماطم، وأيضاً تُزين أطباق الأرز بمزيج خضار البسلة بالجزر لمذاق ألذ ومظهر جميع وفاتح للشهية
طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي ... المخللات هي أحد أشهر المقبلات في المطبخ العربي، وتتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية، والباذنجان من أحد الخضروات التي تستخدم في تحضير المخللات، ويتميز بطعمه الغني وفوائده الصحية العديدة، فهو مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم وفيتامينات ب، ويمكن تقديم الباذنجان المخلل مع العديد من الأطباق، مثل المشويات والساندويشات والسلطات.
فتة الملفوف ... الملفوف هو من أنواع النباتات الخضراء الورقيّة التي يتم جنيها في فصل الشتاء، وله فوائد عديدة لجسم الإنسان؛ لأنّه غنيّ بالبروتينات والدهون، وحمض الفوليك، ويمكن تناوله بطرق مختلفة كتناوله كطبق سلطة، أو إضافته إلى الساندويشات، أو حشوه بالأرز واللحم وطهيه على النار مع إضافة دبس الرمان إليه، واليوم نقدمه لكِ بوصفة مبتكرة من وصفات الفتات اللذيذة.
دجاج محشي بالفريكة بالفرن ... يعتبر الدجاج من أهم عناصر وجبة الغداء على السفرة العربية، بجانب الأرز والشوربات والسلطات. ولمن تبحث عن التجديد والتنويع في تقديم وصفات الدجاج، يمكنكِ تعلّم طريقة مطبخ سيدتي في إعداد طبخات الفريكة المفيدة واللذيذة، جربي وصفات الدجاج المحشي، وقدمي وصفتك في العزومات المميزة والخاصة.
الفتوش اللبناني مع صلصة السماق والبصل المكرمل ... الفتوش أحد أنواع السلطات الشامية المشهورة جداً. ولكلّ صنف من أصناف الخضار الموجودة في طبق الفتوش فوائدها الغذائية، فالبقلة من النباتات المقوّية للطاقة، والمدرة للبول، وتفيد في علاج النزلة الشعابية والترسبات في الكلية والمرارة. والخسّ يحتوي على أملاح معدنية وفيتامينات وهو فعَّال في تنشيط عملية الهضم، كما أنه مهدئ للأعصاب وفاتح للشهية. والطماطم والخيار يحتويان على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
قدمي أفضل وجبة خفيفة وصحية من الخضار الطازجة.
طريقة عمل صوص دبس الرمان ... يعتبر الرمان من الفاكهة ذات الطعم المختلط بين الحامض والحلو، وتتميز هذه الفاكهة بحبيباتها اللامعة وبلونها الأحمر الجذاب، يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة التي تحمي من العديد من الأمرض مثل الأمراض السرطانية عند تناوله بشكل منتظم، وله العديد من الفوائد والاستعمالات.
ودبس الرمان هو عصير يتم تكثيفه من حبات الرمان الناضجة، ويتميز بطعمه الفريد الحلو والحمضي مع لمسة من التوابل، وكان يستخدم في الطهي كبديل للسكر أو العسل، ويُضاف إلى الأطباق المختلفة لإضافة نكهة فريدة ولذيذة مثل السلطات، والوجبات الرئيسية، والمعجنات.
تبولة الكسكس بالحمص والبقدونس للرجيم ... تعد تبولة الكسكس من الأطباق الجانبية المغذية؛ إذ أنها غنية بالبروتين والخضروات، وتتمتع بمذاق شهي ولذيذ، كما أنها بسيطة وسهلة التحضير.
ويُنصح بإضافة التبولة ضمن النظام الغذائي لمرة واحدة في الأسبوع على الأقل، لأنها طبق صحي وغني بالفوائد، فالتبولة سهلة الهضم وتساعد على خسارة الوزن، لأنها عالية بالألياف الغذائية والتي تساعد على امتلاء المعدة وزيادة الإحساس بالشبع.
هل تحتوي التبولة على سعرات حرارية عالية؟
تحتوي الحصة الواحدة من سلطة التبولة على 136 سعرة حرارية. ولتكون التبولة أكثر فعالية في خسارة الوزن فإنه يفضل تقليل مقدار زيت الزيتون المضاف لها لتقليل السعرات الحرارية.
لحم ريش مشوي خطوة بخطوة بالصور .. من المعروف بأن إعداد اللحم المشوي لا يتطلب إلا القليل من البهارات الأساسية في المطبخ، لحم ريش مشوي خطوة بخطوة بالصور .. وصفة سهلة ورائعة لطريقة عمل لحم ريش مشوي من المطبخ العربي، حضري مع مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتقديم لحم الريش الطيب والمميز بمذاق طيب وخيالي، قدمي لحم ريش مشوي بجانب بطاطس مشوية بالزعتر المجفف، وما ترغبين من أطباق السلطات الطيبة، الوصفة من إعداد وتقديم السيدة علا علي قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي
