خبز بدقيق اللوز بدون بيض ... يستخرج دقيق اللوز وهو أحد أنواع الدقيق المصنع من نبات اللوز، ويدخل دقيق اللوز وعلى نطاق واسع في صنع المخبوزات والحلويات، جربي وصفات الخبز السهلة والمميزة من مطبخ سيدتي وتمتعي بطعمها الخفيف والطري
تعلمي أيضاً: بسكويت السمسم بدقيق اللوز
شوربة كرات الدجاج ... تعد شوربة الدجاج صحية، ومن الأطباق الشهيرة والأساسية، خصوصاً في شهر رمضان المبارك، التي تحضر بطرق ووصفات مختلفة وبإضافات مختلفة، مثل الخضار، والشوفان، وكرات الدجاج. ويعود تاريخها إلى الصين؛ حيث يُعد حساء الدجاج طعاماً علاجياً منذ العصور القديمة. مدوّنة الطعام المالدوفية ديانا زافزيتي، تعد لقارئات مطبخ سيدتي، طبق شوربة كرات الدجاج، على الطريقة التقليدية.
مفركة البطاطا باللحمة المفرومة ... من الأطباق الشعبية القديمة والسهلة التحضير، والتي تحضّر بسهولة على وجبة الغداء أو العشاء، وهي من وصفات المطبخ الشامي التقليدية المميزة، إليكِ الطريقة بأبسط المكونات، وبألذ مذاق طيب ومميز، قدمي المفركة بجانب الخبز العربي الطازج.
طريقة عمل الكليجا السعودية ... الكليجا من أنواع الحلويّات السعودية الشعبيّة القديمة؛ ويتمّ تقديمها في الأعياد والمناسبات. والحلوى عبارة عن عجينة يتمّ حشوها بالتمر مع مجموعة من البهارات، كالهيل، والزنجبيل، ثمّ يتمّ شيّها بالفرن، ولكن هناك حشوات أخرى يمكن حشو الكليجا بها مثل: جوز الهند مع الهيل، والسكّر، أو السمسم مع الهيل والسكّر، وأيضاً حشوة الفستق الحلبي، ويتمّ تقديمها إلى جانب الشاي أو القهوة.
حشوة المطبق السعودي بالعجينة ... المطبَّق من الوجبات الشعبية التي تحتل شهرة واسعة في المطبخ السعودي، كما وتعد من الأطباق القديمة جداً، وغالباً ما يتم إعداد المطَّبق من العجينة المحشوّة بحشوات متنوعة ومختلفة، بالمذاق الحلو والمذاق المالح.
طريقة عمل الفول المدمس السريع ... يعدّ طبق الفول المدمس من الأطباق التقليدية القديمة المشهورة على السفرة العربية. والفول من أنواع البقوليات التي لها فوائد عديدة ومختلفة. يُمكن تحضير طبق الفول المدمس بالعديد من الطرق إليكِ أسرع طريقة لتقديمه على سفرة وجبة الفطور الصباحية
بانكيك ملون الأطراف ... رغم عدم وجود سجل لأول الفطائر التي تم صنعها، ولكن يقال إن تاريخ الفطائر يعود إلى اليونان القديمة، في ذلك الوقت يُقال إن عجينة الطحين والماء كانت تُخبز على الجانبين بالحجارة الساخنة، فتتشكل فطيرة رقيقة مثل البان كيك
ملوخية ناشفة بالدجاج ونكهة الكزبرة ... تشير المراجع التاريخية إلى أن طعام الملوخية يعود لمطبخ مصر القديمة، حيث اعتقد المصريون في بادئ الأمر أنها نبتة سامة، وعند احتلال (الهكسوس) لمصر أجبروا المصريين على تناولها. فاستطابها المصريون وعلموا فوائدها، لكنها انتقلت إلى بلاد الشام، بطريقة مختلفة، حيث تقدم أوراقها كاملة، من دون طحن؛ حتى أصبحت شامية بهذه الطريقة.
الفطيرة المجدلة ... الفطائر من الوجبات البريطانيّة التقليديّة، وهي من المأكولات القديمة الّتي لا تزال تشكّل جزءاً هامّاً من الأطعمة اليوميّة في بعض المناطق والبلدات وخاصّةً على مائدة الفطور، لا سيّما في موطنها الأصلي منطقة كورنوول الساحليّة. ومع الانفتاح العالمي الّذي غيّر معالم المطبخ البريطاني، ومطابخ العالم أجمع، وأدخل إليها تشكيلات واسعة من الأطعمة المختلفة، وجعل كل الأطباق معروفة لدى العالم، بقيت الفطائر موجودة ويفضّلها الكثير من النّاس.
طريقة عمل البسيمة بجوز الهند ... البسيمة هي أحد أنواع الحلويات الشرقية القديمة، وهي تشبه البسبوسة إلى حدٍ كبير، وبمذاق جوز الهند المميز. وتختلف البسيمة عن البسبوسة في قوامها وأيضاً في طعمها، فالبسيمة أخف وأكثر هشاشة، بينما البسبوسة أكثر كثافة ولزوجة.
خبز الثوم سهل بالجبن ... يعد خبز الثوم من المخبوزات الشهية التي تقدم كنوع من المقبلات الفاتحة للشهية إلى جانب أطباق البيتزا والباستا وغيرها، وظهر خبز الثوم في إيطاليا بحوالي القرن الخامس عشر، وربما يعود تاريخه إلى روما القديمة، جرّبي معنا طريقة إعداد خبز الثوم بالجبن بخطوات سهلة واستمتعي بالطعم المقرمش واللذيذ.
غراتان البطاطس بالكريمة في الفرن ... من أطيب وصفات صواني الفرن، وأشهر أنواع الغراتان على الإطلاق وصفة غراتان البطاطس مع كريمة الطهي الغنية، وهي من الوصفات الفرنسية القديمة واللذيذة
مهلبية بالشعيرية .. المهلبية من وصفات الحلويات العربية التقليدية القديمة، وتحضر بعدة نكهات، نقدمها لك من مطبخ سيدتي بطعم الشعيرية المميزة واللذيذة
أرز بالحليب في الفرن .. نقدم لك من مطبخ سيدتي أطيب وأشهر الحلويات الشتوية التقليدية القديمة، تعلمي بخطوات ولا أسهل أطيب حلى خفيف مفيد وغني بالصحة .. قدميه لعائلتك وبالصحة والعافية
الغريبة.. من الحلويات الشرقية القديمة والمعروفة.. مكوناتها سهلة وبسيطة جداً وهناك إمكانية تشكيلها بالأشكال التي ترغبين بها قدميها لأحلى ضيافة للعائلة والأصدقاء وفي الأعياد
