سلطة العدس

أعدّ "الشيف"التنفيذي محمد الحسيني، في مطعم "دنيا" هذا الطبق

المقادير

- الماء : ليتر
- العدس : نصف كيلو
- عصير الليمون : حسب الرغبة (الحامض)
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- البهار الأبيض : حسب الرغبة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (متوسطة ومفرومة ناعماً)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (متوسطة ومفرومة ناعماً)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعماً)
- بندورة : 1 حبة (كبيرة ومفرومة ناعماً)
- الليمون : شرائح (للتزيين)
- النعناع : أوراق (للتزيين)
- الملفوف الأحمر : حسب الرغبة (للتزيين)
- بندورة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. يُضاف الماء إلى قدر توضع على النار، ثم يوضع العدس في هذه القدر، ويبقى على النار حتى ينضج.

2. يترك العدس كي يبرد بعد نضوجه، ثم يُخلط  مع الليمون الحامض، والملح، وزيت الزيتون والبهار الأبيض.

3. تُضاف الخضراوات (الفليفلة والبصل والبندورة) إلى العدس. ثم، يُقدّم في طبق عميق على شكل سلطة، ويزيّن بشرائح الليمون الحامض، وأوراق النعناع، والملفوف الأحمر، والبندورة.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ