كيك الفستق الحلبي

1. غلّفي صينية كيك دائرية بورق الزبدة.

2. حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

3. في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر والفستق الحلبي المجروش والزبدة اللينة والحبهان والبيض والفانيليا.

4. اخلطي المكونات على سرعة متوسطة لحوالي الدقيقة.

5. أطفئي الخلاط وأضيفي اللبن الزبادي.

6. اخلطي من جديد لـ30 ثانية.

7. صبي الخليط في القالب ووزعيه ليكون متساوياً.

8. أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى ينضج، واتركي الكيك يبرد.

9. لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي السكر مع عصير اللايم والسكر.

10. ضعي القدر على النار مع التحريك من وقت لآخر بواسطة ملعقة خشبية واتركيه يغلي لحوالي 5 دقائق.

11. أضيفي قشر اللايم المبشور واخلطي لدقيقتين.

12. أخرجي الكيك من القالب وضعيه على طبق التقديم، ثم اسكبي الصلصة فوق الكيك.

13. زيّني بالفستق الحلبي المجروش واتركي الكيك ليبرد.

سيعجبك أيضاً:

• كيك الكرز بالفستق الحلبي

• اللبنية المزينة بالفستق لضيافة مميّزة

• فستقية خطوة بخطوة بالصور