فطائر السبانخ بالفيديو

تاريخ النشر: 2018-11-29
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
2 أشخاص

فطائر السبانخ بالفيديو من أطيب المعجنات اللذيذة والمفيدة التي يحبّها الكبار والصّغار، تعلميها بأبسط طريقة مع مطبخ سيدتي وشاهدي الفيديو لتتعلمي أطيب المعجنات العربية المعروفة على السفرة لجميع المناسبات

التصنيف: معجنات
المطبخ: عربي
المقادير
- للحشوة :
  • السبانخ : 300 غراماً (مغسول ومفروم)
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الشطة : ملعقة كبيرة
  • سماق : ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : 2 حبة
  • زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
  • ملح : 2 ملعقة صغيرة
- لدهن الوجه :
  • صفار البيض : 1 حبة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- للتزيين :
  • السمسم : ملعقة كبيرة
  • حبّ البركة : ملعقة كبيرة
- عجينة العشر دقائق : حسب الرغبة (جاهزة)
طريقة التحضير

1. جهزي عجينة العشر دقائق.

2. لتحضير الحشوة: ضعي السبانخ بوعاء الخلط، ثم أضيفي كل من البصل والشطة، السماق، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3. رشي القليل من الطحين على السطح المراد العمل عليه، وافردي العجينة وقطعيها لدوائر متساوية باستخدام قطاعة دائرية.

4. احشي العجينة بخليط الحشوة، ثم أغلقيها على شكل مثلثات.

5. لتحضير دهن الوجه: اخفقي صفار البيض مع الملح والفلفل الأسود، وادهني وجه الفطائر.

6. رشي السمسم وحبّ البركة للتزيين.

7. أدخلي الفطائر للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.

 

سيعجبك أيضاً:

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ