سمك زبيدي مقلي

سمك زبيدي مقلي

أعدي مع مطبخ سيدتي أشهى وأطيب وجبات الغداء من أكلات السمك الشهية، سمك زبيدي مقلي، تتبعي الخطوات السهلة وقدمي السمك ساخناً

المقادير

- مقادير التتبيلة :
  • الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  • الكركم : نصف ملعقة صغيرة
  • بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
  • عصير الليمون : 1 حبة
  • الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سمك الزبيدي : 2 حبة (متوسط الحجم)
- النشاء : نصف كوب
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. اخلطي الزنجبيل والثوم مع الزيت والكركم والكاري والكمون وعصير الليمون حتى تمتزج المكونات.

2. اصنعي شقوقا في السمك ووزعي التتبيلة فوق السمك وداخل الشقوق وغطي السمك وأدخليه للثلاجة لمدة ساعة.

3. ازيلي السمك المتبل من الثلاجة واغمسيه بالنشا.

4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية واقلي السمك حتى ينضج ويتحمر.

5. قدميه ساخناً إلى جانب الخضار والبطاطس المقلية حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ