صلصة الليمون بالزبدة للمأكولات البحرية

صلصة الليمون بالزبدة للمأكولات البحرية

صلصة الليمون بالزبدة للمأكولات البحرية .. لا تحتاري ماذا ستقدمين بجانب المأكولات البحرية، حضرنا لك أطيب الصلصات السهلة واللذيذة 

المقادير

- مرق دجاج : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- البصل الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ورق غار : 1 ورقة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- حليب : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 100 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الحليب والثوم والمرق وورق الغار والبصل الأخضر في قدر على نار متوسطة واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى تتناقص الكمية.

2. في قدر آخر سخني ملعقة الزبدة وأضيفي الطحين وحركي حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون،  خففي النار وأضيفي خليط المرق والحليب وحركي حتى يتمازج الخليط.

3. خففي النار وازيلي ورق الغار.

4. أضيفي الزبدة بالتدريج وحركي حتى تذوب ثم ازيلي القدر عن القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون والملح والفلفل وحركي المزيج.

5. هذه الصلصة ملائمة للمأكولات البحرية بأنواعها ويمكن تناولها جانباً أو مع طهي المأكولات البحرية معها.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ