المقادير
- لبن زبادي :
كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس ناعم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الدجاج : دجاجة (منظفة ومقطعة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس ناعم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الدجاج : دجاجة (منظفة ومقطعة)
طريقة التحضير
- اخلطي اللبن الزبادي والثوم والزيت وعصير الليمون ومعجون الطماطم والملح في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي الملح والكمون والبابريكا والفلفل الأسود والكاتشاب وامزجي المكونات حتى تصبح مثل الصوص.
- وزعي الخليط فوق الدجاج جيداً وافركيه وانقعي الدجاج بالخليط لمدة 4 ساعات على الأقل.
- اشوي الدجاج على الفحم أو بالفرن بالطريقة المفضلة حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
