براتا هندي

التصنيف: معجنات
المطبخ: هندي

براتا هندي .. يعتبر هذا الطبق من أشهر المعجنات / الفطائر في المطبخ الهندي، تعلمي طريقة تحضيره مع مطبخ سيدتي وقدميه بجانب الأطباق الهندية المفضلة لعائلتك

براتا هندي

طريقة التحضير

  1. اخلطي الطحين مع الملح في وعاء.
  2. أضيفي الزيت واخلطي المزيج بأطراف الأصابع جيداً حتى تمتزج المكونات.
  3. اصنعي حفرة وسط الطحين في الوعاء.
  4. أضيفي كوب ماء دافئ واخلطي بأطراف الأصابع ثم اعجني المزيج لمدة خمس دقائق.
  5. غطي الوعاء واتركي العجين في حرارة الغرفة لمدة ساعة.
  6. قسمي العجين إلى 8 قطع متساوية.
  7. مدي العجين على سطح مرشوش طحين.
  8. وزعي حوالي ملعقة من السمنة فوق قطع العجين واتركيها في صينية مغطاة لمدة ساعة.
  9. مدي العجين المدهون بالسمن على سطح مرشوش دقيق لسماكة متوسطة على شكل دوائر.
  10. ضعي البراتا في صينية الفرن على ورق زبدة.
  11. سخني الفرن مقلاة سميكة على نار متوسطة وأضيفي دوائر العجين واتركيها لمدة 3 دقائق على جهة حتى ينضج ويصبح الخبز ذهبي اللون.
  12. قدميها إلى جانب الأطباق الهندية مثل المسالا حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ