المقادير
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- طماطم : 5 حبات (مفرومة)
- البيض : 4 حبات
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- طماطم : 5 حبات (مفرومة)
- البيض : 4 حبات
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. قلبي البصل مع زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار.
2. بهري البصل بالقليل من الملح.
3. أضيفي الفلفل الحار المفروم وقلبي.
4. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي، غطي المقلاة حتى تنضج الطماطم.
5. افقسي البيض، ونكهي بالفلفل الأسود، والمزيد من الملح بحسب الرغبة.
6. غطي المقلاة حتى ينضج البيض.
7. قدميها ساخنة بجانب الخبز.
سيعجبك أيضاً:
