المقادير
- خيار :
2 حبة
(كبير الحجم / مقطع دوائر رفيعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأحمر : ثلث كوب
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- السمسم : ملعقة كبيرة (محمص)
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأحمر : ثلث كوب
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- السمسم : ملعقة كبيرة (محمص)
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الخيار مع الملح في طبق واتركيه جانباً.
- اخلطي الخل والسكر وزيت السمسم والكزبرة والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل في طبق.
- وزعي المزيج فوق الخيار.
- وزعي السمسم والشطة المجروشة فوق السلطة وقدميها.
