أجنحة الدجاج المقلية مع دبس الرمان

أجنحة الدجاج المقلية مع دبس الرمان

أجنحة الدجاج المقلية مع دبس الرمان .. نقدم لك من مطبخ سيدتي، أطيب وصفات جوانح الدجاج الشهية والمعدة بطعم دبس الرمان المميز واللذيذ جداً.. جربي الوصفة اليوم

شاهدي:  أجنحة الدجاج بالصوص الحار بالفيديو

المقادير

- للصلصة :
  • دبس الرمان : كوب
  • عصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
  • خل البلسمك : ملعقة صغيرة
- للتزيين :
  • بقدونس : حسب الرغبة (مفروم فرمًا ناعمًا)
  • السمسم : حسب الرغبة (أبيض)
- جوانح الدجاج : 1 كيلو (مُنظَّفة ومُجفَّفة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخن)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة (يوناني)
- دقيق : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

  1. توضع جوانح الدجاج في وعاء كبير، مع الفلفل الأسود والملح وبهار الـ"بابريكا" المدخَّن وبودرة الثوم والكمُّون والزبادي اليوناني. تُقلَّب المكوِّنات جيِّدًا، مع حفظ الوعاء بعد ذلك لساعة في البرَّاد (أو لليلة كاملة لإذكاء النكهة). 
  2. يوزَّع الدقيق في وعاء.
  3.  تلتّ جوانح الدجاج المُتبَّلة بالدقيق، حتَّى تتغلَّف به، أثناء إعداد الصلصة.
  4. للصلصة: يوضع دبس الرمَّان وعصير البرتقال في قدر صغيرة، على نار هادئة، مع التقليب لدقيقة. ثمَّ، يُضاف الخل البلسمي إلى الخليط، الذي يرفع عن النار، ويُفرَّغ في وعاء كبير.
  5. تُقلى جوانح الدجاج، في زيت ساخن غزير، حتَّى تكتسب اللون الذهبي، ثمَّ تُصفّى.
  6. توضع جوانح الدجاج المقليَّة في الصلصة، مع التقليب. وتُزيَّن بفرم البقدونس والسمسم.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ