رز بخاري بدون دجاج

رز بخاري بدون دجاج

رز بخاري بدون دجاج.. اطبخي في البيت أطيب وأشهر الوصفات السعودية على أصولها، تعرفي على طريقة عمل وصفات الأرز البسمتي السهلة بدون دجاج وبطعم لذيذ ومميز 

شاهدي:  أرز بخاري مدخن بالفيديو

المقادير

- أرز بسمتي : 2 كوب (طويل الحبة ومنقوع بماء بارد)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة كبيرة
- هيل : 3 حبات
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 4 اكواب
- مكسرات : ربع كوب (محمصة للتزيين / حسب الرغبة)
- زبيب : 2 ملعقة كبيرة (مقلي / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. سخني السمن في قدر سميك غير لاصق على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
  3. أضيفي الجزر ومعجون الطماطم والملح والفلفل والكمون والهيل وقلبي لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي الطماطم وقلبي ثم غطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يغلي وتتسبك الطماطم قليلاً.
  5. أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي.
  6. صفي الأرز وأضيفيه فوق المقادير في القدر واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى يتشرب الأرز الماء.
  7. ضعي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المحمصة والزبيب وقدميه ساخناً إلى جانب الدقوس أو السلطة حسب الرغبة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ