المقادير
- الباذنجان :
1 كيلو
- الستيك : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة
- بودرة الثوم : ملعقة
- الستيك : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة
- بودرة الثوم : ملعقة
طريقة التحضير
- نشوي الباذنجان في الفرن.
- نحمر اللحم الستيك في الثوم والزيت.
- نهرس الباذنجان المشوي.
- في إناء التقديم نضع الباذنجان المهروس ونضع فوقه قطع اللحم الستيك ويقدم.
