فيليه الهامور الطازج مع صلصة الطاجن

تقدم إليك من مطبخ سيدتي، وصفة فيليه الهامور الطازج مع صلصة الطاجن، وصفة غنية ولذيذة.. أعديها وفاجئي عائلتك

المقادير

- فيليه الهامور : 80 غراماً (الطازج)
- عصير الليمون : 10 ملليلترات (الحامض)
- الثوم : 10 غم
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 10 ملليلترات
- عصير الليمون : 40 غراماً (الحامض، مقادير صلصة الطاجن)
- البقدونس : 20 غراماً (مقادير صلصة الطاجن)
- الكزبرة : 10 غم (مقادير صلصة الطاجن)
- فلفل أخضر حار : 2 حبة (مقادير صلصة الطاجن)
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقادير صلصة الطاجن)
- العنب الأخضر : 4 حبات (مقادير صلصة الطاجن)
- الكمون : رشّة (مقادير صلصة الطاجن)
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة (مقادير صلصة الطاجن)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مقادير صلصة الطاجن)
- زيت الزيتون : 20 ملليلتراً (مقادير صلصة الطاجن)

طريقة التحضير

1. تتبّل فيليه الهامور بمزيج يحتوي على عصير الليمون الحامض والملح والفلفل وزيت الزيتون والثوم، وذلك لمدّة 3 ساعات. ثمّ يشوى، حتّى ينضج جيّداً.

2. لإعداد صلصة الطاجن: تخلط جميع مكوّناتها بواسطة الخلاط الكهربائيّ، حتّى تصبح كالصلصة.

3. تسكب الصلصة على الفيليه، ويتمّ إدخالها إلى الفرن لمدّة 10 دقائق إلى 15 دقيقة.

4. يزيّن هذا الطبق بأوراق الكزبرة، ويُمكن تقديمه مع المعكرونة أو الأرز.

 

نصيحة "الشيف": تضيف الكزبرة نكهة خاصة على أطباقك، فلا تتردّدي بإضافتها إليها.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ