مقادير شوربة العدس التركية
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم / مبشور)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- النعناع : نصف ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
- العدس الاصفر : نصف كوب
- الماء : 3 اكواب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم / مبشور)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- النعناع : نصف ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
- العدس الاصفر : نصف كوب
- الماء : 3 اكواب
طريقة تحضير شوربة العدس التركية
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم ورشة ملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأسود والبابريكا والملح والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وحركي المزيج لمدة دقيقتين.
- أضيفي العدس والماء وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- يمكنك إضافة مزيد من الماء عند الحاجة.
- أضيفي النعنع المجفف المطحون وقلبي.
- اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم أعيدي تسخينها وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
يا سلام علي ما تقدمونه برافو
حلوه وذوق
بتجنن
لزيييييييييييييزه و بهارها جدا معتدل