البيض التركي بالفرن

البيض التركي بالفرن

البيض التركي بالفرن .. قدمي على سفرة الفطور الصباحي، وصفة لذيذة وسهلة وسريعة التحضير، نقدمها لك من مطبخ سيدتي على طريقة المطبخ التركي، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي

شاهدي:  بيض مدحرج تركي بالفيديو

المقادير

- البصل : 2 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
- فليفلة ملونة : 2 حبة (متوسطة ومقطعة إلى شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- الزعتر الأخضر : 2 عود
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصف
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ثمن ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ثمن ملعقة صغيرة
- زبادي : 6 ملاعق كبيرة (كامل الدسم)
- البيض : 6 حبات

طريقة التحضير

  1.  سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  2. سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي البصل وقلبي جيداً حتى يصبح طرياً.
  3. أضيفي الفلفل وقلبي عدة دقائق حتى يذبل قليلاً ثم أضيفي الطماطم، والزعتر، والكمون، والكزبرة المجففة.
  4. قلبي الخليط بين فترة وأخرى لربع ساعة حتى تنضج الطماطم وتتسبك الصلصة.
  5. أضيفي البقدونس، والكزبرة وتبلي الصلصة بالملح، والفلفل.
  6.  اعملي ست حفر واكسري بيضة في كل حفرة وملعقة من الزبادي.
  7. أدخلي المقلاة إلى الفرن واتركيها 8 دقائق حتى ينضج البيض تماماً ثم أخرجي المقلاة وقدمي البيض مباشرة مع الخبز المحمص.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ تركي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ