مقادير كيكة السميد التركية
- مكونات القطر / الشيرة :
- سكر : كوب
- الماء : كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الدقيق الأبيض : كوب
- سكر : كوب
- زبادي : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- جوز الهند : نصف كوب (ناعم)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كيكة السميد التركية
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بالسميد.
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر.
- أضيفي الزيت ثم الحليب واخلطي جيداً.
- ارفعي الخلاط ،وأضيفي السميد، الدقيق، البيكنج باودر وجوز الهند، واخلطي المكونات برفق حتى يتكون خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في القالب وساوّي السطح.
- أدخلي القالب الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبياً.
- لتحضير القطر: في قدر على النار، ضعي السكر والماء وحرّكي حتى يذوب السكر، واتركي القطر يغلي 5 دقائق.
- أضيفي عصير الليمون وارفعيه عن النار واتركيه دافئاً.
- أخرجي الكيكة الساخنة من الفرن، وصُبي القطر الدافئ فوق الكيكة الساخنة مباشرة، واتركيها تتشرب القطر وتبرد قليلاً، وقطّعي الكيكة وقدميها.
تعلمي أيضاً: كيك السميد السهل
