طاجن كوسا باللحمة المفرومة

طاجن كوسا باللحمة المفرومة

طاجن كوسا باللحمة المفرومة .. طبخات الطاجن متعددة النكهات نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، تعلمي اليوم طريقة عمل طاجن الكوسا بطعم اللحم المفروم الشهي بخطوات ولا أسهل منها

شاهدي:  طاجن اللحم بالفيديو

المقادير

- لتحضير صلصة الطماطم :
  • معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
  • صلصة طماطم : كوب
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
  • بهارات مشكلة : حسب الرغبة
- الكوسا : 6 حبات
- لحم مفروم : 500 غراماً
- جبن فيتا : ثلاث أرباع الكوب
- جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (أصفر / أو جبن غودا / مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : ربع كوب (أو كرفس / مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. قطعي حبات الكوسا إلى نصفين بطريقة طوليّة وفرّغي اللب بواسطة ملعقة صغيرة مع الاحتفاظ بلب الكوسا جانباً.
  2. في قدر على النار، شوّحي البصل قليلاً.
  3. أضيفي اللحم والبقدونس (أو الكرفس) ولبّ الكوسا.
  4. نكّهي بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
  5. أضيفي معجون الطماطم واخلطي المكونات.
  6. اتركي القدر على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
  7. لتحضير صلصة الطماطم: في قدر على النار، ضعي صلصة طماطم مع معجون الطماطم.
  8. نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
  9. اتركي الصلصة حتى تبدأ بالغليان.
  10. اسكبي الصلصة في قعر صينية مستطيلة الشكل.
  11. رصّي حبات الكوسا فوق الصلصة.
  12. احشي كلّ قطعة كوسا بخليط اللحم.
  13. وزّعي جبن الفيتا فوق الحشوة على كلّ قطعة من الكوسا ثمّ جبن الشيدر.
  14. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة متوسطة لمدّة 45 دقيقة.
  15. قدّمي الطبق ساخناً مع الخبز أو الأرز.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مغربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ