المقادير
- الشاي الأخضر :
كيسان
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فيليه السلمون : 2 قطعة
- الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فيليه السلمون : 2 قطعة
- الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي 6 كوب ماء في قدر حتى يغلي ثم أضيفي الشاي الأخضر والزنجبيل والفلفل الأسود ثم ازيلي القدر عن النار واتركيه لمدة 10 دقائق.
- صفي الماء وضعي السلمون في الماء المصفى واتركيه على النار لمدة 8 دقائق ثم ازيليه وضعيه في طبق.
- سخني الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق واضبطي الملح والفلفل.
- ضعي السلمون في طبق التقديم إلى جانب الفطر وقدميه ساخناً.
