شوربة الحريرة بدون لحم

شوربة الحريرة بدون لحم

شوربة الحريرة بدون لحم ... نقدم لك أشهر الوصفات من المطبخ المغربي، تعلمي طريقة عمل المقبلات الساخنة من الشوربات الرائعة الطعم بدون لحم، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية 

شاهدي:  شوربة الحريرة المغربية بالفيديو

المقادير

- زيت الزيتون : نصف كوب
- البصل : 2 حبة (حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً)
- الكرفس : 6 حبات (مفروم)
- الجزر : 6 حبات (مقطّع إلى شرائح)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بقدونس : 3 اكواب (مفروم)
- كزبرة خضراء : 3 اكواب (مفرومة)
- طماطم : 2 كوب (مهروسة)
- مرق خضار : 4 ليتر
- حمص : 2 كوب (مسلوق)
- عدس اخضر : 2 كوب (عريض)
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : ربع كوب
- البيض : 2 حبة
- عصير الليمون : نصف كوب

طريقة التحضير

  1. سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل، الكرفس والجزر وقلّبي المكونات لـ5-10 دقائق.
  2. أضيفي الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، الملح، الكزبرة، البقدونس، الطماطم والمرق.
  3. عند الغليان، أضيفي الحمص وحرّكي المكونات، وخفّفي النار واتركي المزيج على نار هادئة لـ25 دقيقة.
  4. زيدي العدس، الملح والفلفل االأسود، واتركي المزيج على نار هادئة لـ20 دقيقة.
  5. في وعاء، ضعي الدقيق، البيض، عصير الليمون الحامض، و4 أكواب من الماء، وأضيفي المزيج تدريجياً للشوربة وحرّكي المزيج لـ5 دقائق.
  6. اسكبي شوربة الحريرة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مغربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ