ستيك لحم بالبصل المكرمل

ستيك لحم بالبصل المكرمل

ستيك لحم بالبصل المكرمل ... حضري مع مطبخ سيدتي وصفات لحم الستيك الشهية والطيبة وقدميها بطعم البصل الذهبي المكرمل والشهي، جربيه اليوم

تعلمي أيضاً:  ستيك بالكاري للرجيم

المقادير

- هيل : 10 حبات
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الستيك : كيلو (فيليه)
- ماء ساخن : نصف لتر
- بقدونس : ربع باقة
- القرفة : 2 عود
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- الفلفل الأخضر : 2 قرن (مقطع شرائح)
- الكزبرة : نصف حزمة (مُقطّعة)
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مُقطّع إلى شرائح رفيعة)
- الشبت : نصف حزمة (مُقطّع)

طريقة التحضير

  1. نقوم بتسخين ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة تحمير كبيرة على نار متوسطة وإضافة البصل والفلفل الأخضر إلى الزيت وطهيهما لمدّة 10 إلى 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتّى يكتسب البصل اللون البني الذهبي الداكن.
  2. ضعي البصل والفلفل في وعاء صغير ونظفي المقلاة عن طريق مسحها.
  3. أضيفي لحم الفيليه الستيك في وعاء كبير وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والقرنفل والهيل والقرفة إلى اللحم وخلط المكونات جيداً باليد.
  4. سخني المقلاة مرّةً أخرى وإضافة اللحم والتوابل إليها وتحمير اللحم لمدّة 5 دقائق على كلّ جانب ورفع اللحم من المقلاة وطهي اللحم في الفرن لمدّة 30 دقيقة ثم إخراجه وتقديم الطبق ساخناً أو دافئاً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ