كبسة التونة بالفرن بالفيديو

كبسة التونة بالفرن بالفيديو ... وصفة كبسة جديدة وطيبة ومميزة نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وقدمي على سفرة إفطار رمضان أطيب الأكلات الشهية واللذيذة

تعلمي أيضاً:  كبسة لحم الغنم

المقادير

- البصل : 2 حبة (مفروم)
- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع ومصفى)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة (حبّ)
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة (مطحون)
- هيل : 3 حبات
- القرفة : 2 عود
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- طماطم : 4 حبات (معصورة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
- التونا : 3 علب (مصفاة من الماء)
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (منقوع بماء ساخن)
- ماء ساخن : كوبان ونصف
- لوز : حسب الرغبة (محمص)
- فلفل أخضر حار : قرن

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
  2. ضعي الزيت في قدر، وأضيفي البصل وحمريه حتى يصبح ذهبي اللون.
  3. أضيفي الثوم وبهارات الكبسة الحبّ والهيل الحبّ والفلفل الأسود الحبّ والقرفة العيدان وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي قرن الفلفل الأخضر الحار.
  4. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وحركي ثم اتركي المزيج ليغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سميكاً وتتسبك الطماطم.
  5. أضيفي البهارات المطحونة والملح والفلفل الأسود ومكعب المرق والماء الساخن وحركي المزيج جيداً.
  6. أضيفي التونة.
  7. اسلقي الأرز بالماء الساخن ثم صفيه.
  8. وزعي مزيج التونة في صينية الفرن أو بالفخارة ثم وزعي الأرز المسلوق فوقها ثم مزيج الزعفران وغطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليها للفرن لمدة نصف ساعة.
  9. أخرجي الكبسة من الفرن وقدميها ساخنة مزينة باللوز المحمص.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ