مقادير مشروب تمر سعودي
- التمر :
6 حبات (ناضج ومنزوع النوى)
- حليب : 2 كوب (سائل وطازج)
- هيل : 7 حبات (صحيح أو مجروش قليلاً لإطلاق النكهة)
- القرفة : رشّة (مطحونة)
- الزنجبيل : رشّة (مطحون / لإضافة نكهة لاذعة ودافئة)
- حليب : 2 كوب (سائل وطازج)
- هيل : 7 حبات (صحيح أو مجروش قليلاً لإطلاق النكهة)
- القرفة : رشّة (مطحونة)
- الزنجبيل : رشّة (مطحون / لإضافة نكهة لاذعة ودافئة)
طريقة تحضير مشروب تمر سعودي
- ضعي التمر مع كوب واحد من الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً حتى يذوب التمر تماماً ويختفي أثره.
- صفي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة في وعاء (قدر) صغير لإزالة القشور وضمان قوام ناعم للمشروب.
- أضيفي كوب الحليب الثاني للخليط المصفى، ثم أضيفي حبات الهيل، ورشة القرفة، والزنجبيل.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يسخن المشروب تماماً ويبدأ بالتبخر (دون أن يصل لدرجة الغليان الشديد) لتمتزج النكهات.
- صبّي مشروب التمر الساخن في أكواب التقديم، وقدميه فوراً.
تعلمي أيضاً: مشروب التمر بالحليب والجوز
