المقادير
- البصل :
1 حبة
(مقطع جوانح صغيرة)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة بشكل طوليّ)
- الجزر : نصف حبة (مقطع بشكل طوليّ)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع بشكل طوليّ)
- الفطر : علبة (معلب ومقطع)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- صلصة البيتزا : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة (مذوّبة)
- الفلفل : حسب الرغبة
- خبز التورتيلا : 2 رغيف
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة بشكل طوليّ)
- الجزر : نصف حبة (مقطع بشكل طوليّ)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع بشكل طوليّ)
- الفطر : علبة (معلب ومقطع)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- صلصة البيتزا : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة (مذوّبة)
- الفلفل : حسب الرغبة
- خبز التورتيلا : 2 رغيف
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج في مقلاة مع الزيت والزبدة إلى أن ينضج نصف إستواء.
- أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً ثمّ ضعي البصل في نفس المقلاة إلى أن يذبل ويتحوّل إلى اللوّن الذهبيّ.
- أضيفي الفليفلة والجزر ثمّ قلّبي لمدّة 5 دقائق.
- ضعي الدجاج، الفلفل الأحمر الحار، مرق الدجاج والقليل من البهارات، وقلّبي المكوّنات كلّها لمدّة 5 دقائق إضافيّة.
- ضعي الطماطم وقلبيها إلى أن تذوب كلياً وينضج الدجاج تماماً.
- اسكبي صلصة البيتزا ثمّ ضعي الفطر وقلّبي لمدّة 3 دقائق، وأطفئي النار.
- ضعي الدجاج المكسيكي في خبز التورتيلا، رشّي عليه الكزبرة وقدّميه.
