المقادير
- الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
- قهوة : كوب (حبوب برية)
- الماء : 3 اكواب
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : نصف كوب
- هيل : 2 ملعقة كبيرة
- قهوة : كوب (حبوب برية)
- الماء : 3 اكواب
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : نصف كوب
- هيل : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّصي القهوة في مقلاة على النار ثم اطحنيها لتصبح ناعمة.
- اغلي الماء على النار وأضيفي القهوة المطحونة وثم قلبي المزيج على نار هادئة.
- أضيفي الزنجبيل والحليب إلى القهوة وحركي باستمرار حتى تغلي.
- أضيفي بعدها الحبهان والزعفران فوق القهوة ثم قدميها ساخنة.
