سمبوسة السبانخ والرمان بالفيديو

سمبوسة السبانخ والرمان بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل أطيب وصفات السمبوسة المحشية بحشوة السبانخ المتبل بالسماق ودبس الرمان الشهي، قدمي السمبوسة ساخنة ومقلية على سفرتك... وبالصحة والعافية

تعلمي أيضاً:  سمبوسة بالجبن الأصفر

المقادير

- مقادير العجينة :
  • طحين : 2 كوب
  • خميرة : ملعقة كبيرة
  • سكر : ملعقة كبيرة
  • حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
  • البيض : 1 حبة
  • الزيت النباتي : نصف كوب
  • ماء فاتر : كوب
  • الزبدة : 50 غم (طرية)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مقادير الحشوة :
  • السبانخ : 3 اكواب (مفروم)
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الرمان : نصف كوب (حبّ)
  • دبس الرمان : ربع كوب
  • سماق : 2 ملعقة كبيرة
  • زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

  1. لتحضير العجينة: اخلطي الخميرة والسكر مع القليل من الماء في كوب وضعي المزيج جانباً.
  2. اخلطي الطحين مع الملح والقليل من السكر والحليب البودرة في وعاء.
  3. أضيفي الزبدة، والزيت، والبيضة، واعجني حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
  4. أضيفي الماء الفاتر، واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
  5. أضيفي مزيج الخميرة واعجني مرة اخرى حتى تتجانس المكونات.
  6. غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.
  7. بعد مرور الوقت، أخرجي العجينة من الوعاء، ثم مدّي العجينة بالمرق (الشوبك) لسماكة متوسطة، ثم قطعيها بواسطة قطاعة دائرية الشكل.
  8. لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي السبانخ مع البصل والسماق وزيت الزيتون والملح.
  9. أضيفي عصير الليمون، ودبس الرمان، وحبوب الرمان واخلطي جيداً.
  10. ضعي مكونات الحشوة في مقلاة على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
  11. وزعي الحشوة على العجين المقطع، وبللي أطراف العجين بالماء حتى يسهل إغلاقها، ثم شكلي العجين على شكل مثلثات.
  12. اقلي حبات السمبوسة في الزيت الغزير حتى يتحول لونها للذهبي وقدميها ساخنة على سفرتك.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ