كبيبة حائل

- ورق العنب : 500 غراماً
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة / مقشرة ومفرومة ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الأرز المصريّ : كوب ونصف (مغسول ومنقوع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- لحم الريش : 6 قطع
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة شرائح)
- الثوم : 5 فصوص
- سمن : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 حبة