حلى سوفليه سهل وسريع

حلى سوفليه سهل وسريع

حلى سوفليه سهل وسريع... نوعي في تقديم الحلويات السريعة والمختلفة لأسرتك عبر إعداد حلى السوفليه بطريقة سهلة، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي وقدميه كضيافة فاخرة وشهية

تعلمي أيضاً:  سوفليه الشوكولاتة الغنية

المقادير

- البيض : 2 حبة (مفصول الصفار عن البياض)
- حبيبات الشوكولاتة : 100 حبة
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 400 غراماً
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : ملعقة كبيرة
- الشاي : كوب (شاي حليب)

طريقة التحضير

  1. على نار متوسطة نخلط كل من الحليب والزبدة حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط ساخناً.
  2. نضيف حبوب الشوكولاتة والكاكاو حتى تمام الذوبان.
  3. نرفع الخليط من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
  4. نخفق زلال البيض ورشة ملح ثم نضع السكر بالتدريج حتى يتماسك الخليط ويصبح كالثلج.
  5. في بولة أخرى نخفق كل من الطحين وصفار البيض، ثم نضيف خليط بياض البيض بالتدريج ونحرك حتى يتجانس الخليط وتنتهي كمية البيض.
  6. نسكب الخليط في قوالب السوفليه ثم يدخل فرن متوسط الحرارة من 10- 15 دقيقة.
  7. يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ