المقادير
- برغل :
حسب الحاجة
- الماء : 2 كوب (مغلي)
- زيت الزيتون : كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- معجون الطماطم : ربع كوب
- فليفلة : 3 ملاعق كبيرة (معجون الفليفلة)
- ملح : حسب الرغبة
- البصل : حسب الرغبة
- طماطم : 1 حبة
- الماء : 2 كوب (مغلي)
- زيت الزيتون : كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- معجون الطماطم : ربع كوب
- فليفلة : 3 ملاعق كبيرة (معجون الفليفلة)
- ملح : حسب الرغبة
- البصل : حسب الرغبة
- طماطم : 1 حبة
طريقة التحضير
- ضعي نصف كوب ماء ساخن على البرغل ثم اتركيه جانباً حوالي ١٠ دقائق.
- افرمي البقدونس، والبصل الأخصر، والطماطم والنعناع فرماً ناعماً.
- ضعي المكونات في وعاء عميق ثم أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون.
- نكهي البرغل بالملح، وبعدها أضيفي معجون الطماطم، ومعجون الفليفلة ودبس الرمان ثم اخلطي المكونات مع بعض حتى تتجانس.
- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة حوالي نصف ساعة على الأقل قبل التقديم ثم وزعي السلطة في طبق وقدميها.
