المقادير
- قهوة سعودية :
ملعقة كبيرة
(مطحونة)
- هيل : ملعقة كبيرة (مطحون قليلاً)
- القرنفل : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- الزعفران : ثمن ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة كبيرة (مطحون قليلاً)
- القرنفل : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- الزعفران : ثمن ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- صبي الماء في قدر على النار، واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي القهوة المطحونة.
- اتركي القهوة تغلي لمدة 10 دقائق، أضيفي الهيل المطحون، والقرنفل والزعفران، مع التحريك، ثم اتركي القهوة لمدة 5 دقائق.
- صبي القهوة في الإبريق (دلة القهوة) وقدميها ساخنة.
