المقادير
- لحم مفروم :
ربع كيلو
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الشوفان : 6 ملاعق كبيرة
- شعيرية : نصف كوب
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الماء : 2 ليتر
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الشوفان : 6 ملاعق كبيرة
- شعيرية : نصف كوب
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الماء : 2 ليتر
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اقلي الشعيرية في مقلاة غير لاصقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
- افرمي البصل فرماً ناعماً واقليه بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي عليه اللحم المفروم وقلّبي جيداً.
- أضيفي الماء ثم الشعيرية المحمصة، والشوفان، ومرق الدجاج، والملح، والفلفل الأسود واتركي المكونات حتى الغليان.
- خففي النار، واتركي الشوربة حتى تمام النضج، وحتى يصبح لديكِ مزيج بقوام كثيف، ثم ارفعي القدر عن النار واسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
