سلطة العدس للرجيم

حضرت أخصائية التغذية مونيك باسيل زعرور وصفة صحية وغنية بالألياف والعناصر الغذائية الضرورية، سلطة العدس الشهية لرجيم مثالي

المقادير

- العدس الأحمر : كوبان (المسلوق)
- فليفلة خضراء : كوب (المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم)
- الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم، المقطع إلى قطع متوسطة الحجم)
- بندورة : 2 حبة (متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم)
- البقدونس : ربع باقة (المفروم فرماً ناعماً)
- البصل الأخضر : 3 عود (بصل الربيع، المفروم فرماً ناعماً)
- خل العنب : 3 ملاعق كبيرة (للصلصة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
- نعناع ناشف : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (للصلصة)

طريقة التحضير

1. يصفّى العدس جيّداً، بعد سلقه، من ثم توضع كلّ مقادير السلطة في وعاء التقديم.

2. لإعداد الصلصة: في وعاء صغير، تُخلط مقادير الصلصة جيّداًً. ثم، تضاف إلى وعاء التقديم، قبل الأكل بقليل، وتُخلط جيّداً.

3.تُقسم السلطة إلى أربع حصص  متساوية، وتُقدّم باردةً.

 

كادر

نصيحة من مونيك باسيلا زعرور:

سلطة العدس وصفة صحية، تحتوي على كمّ قليل من الملح، وتزخر بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف والحديد و"الفولات" والفيتامينات "آي" و"سي" و"كاي".

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2015-10-02

شكرا جزيلا

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ