مقادير شوربة الكاري بالخضار
- البطاطس :
1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- البازيلاء : كوب
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة الحجم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الكوسا : كوب (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة الحجم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : 3 اكواب
- البازيلاء : كوب
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة الحجم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الكوسا : كوب (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة الحجم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : 3 اكواب
طريقة تحضير شوربة الكاري بالخضار
- قومي بسلق الجزر المقطع، والبازيلا، لمدة 5 دقائق أو حتى يطرى الجزر كل على حدا.
- في قدر على النار، ضعي الماء الساخن، ثم أضيفي الخضار جميعها مع مكعب مرق الدجاج.
- بهري الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، وبهار الكاري، ودعي الشوربة تغلي وتستوي وقدمي الشوربة ساخنة.
